השכרת מקרר לאירועים

תכנון של אירוע מתמקד בעיצוב, במוזיקה או בבחירת המקום, אך הפרטים הקטנים והטכניים הם אלו שקובעים אם הערב יעבור בצורה חלקה או יהפוך למפח נפש אחד גדול.

אחד האלמנטים הקריטיים ביותר, במיוחד במדינה חמה כמו שלנו, הוא היכולת לשלוט בטמפרטורה של המזון והשתייה. כשמארחים כמות גדולה של אנשים, המקרר הביתי פשוט לא עומד בעומס וכאן נכנס לתמונה השירות המקצועי של השכרת מקררים איכותיים.

מתי השכרת מקרר לאירוע הופכת להכרחית?

הצורך של השכרת מקרר לאירועים עולה בדרך כלל כאשר המטבח המקומי אינו ערוך לכמויות המזון המתוכננות. אם מדובר על אירוע חוץ שמתקיים בגינה פרטית, ביער או בחוף הים, המקרר הוא הדבר החשוב ביותר במערך הלוגיסטיקה. במצבים אבלים למשל, כאשר הבית מתמלא במבקרים לאורך כל שעות היום, השכרת ציוד לאבלים הכוללת מקרר מאפשרת למשפחה להתרכז באירוח מבלי לדאוג למקום פנוי במטבח עבור מגשי הכיבוד.

כאשר מתכננים אחסון מזון לטווח של שעות רבות אי אפשר להסתמך על צידניות עם קרח בלבד. הצורך בפתרון קבוע ויציב כמו השכרת מקריים הוא חשוב כדי למנוע קלקול של מוצרים רגישים כמו בשרים, סלטים עם מיונז או קינוחים המצריכים קירור.

איזה נפח באמת צריך?

בחירת הנפח הנכון כאשר בודקים על השכרת מקררים היא שילוב של כמות האורחים וסוג הציוד שאתם מביאים. חברת קורן דוג השכרת ציוד לאירועים ממליצה לחשב את הנפח לפי מספר הבקבוקים והמגשים. אם המטרה העיקרית היא אחסון שתייה מקרר תצוגה עם דלת זכוכית בהחלט יכול להספיק.

לעומת זאת, אם יש צורך שתהיה שמירה על טריות חומרי גלם לפני בישול, כדאי לבצע השכרת מקרר לאירועים ובחירת מקרר אטום בעל כושר קירור גבוה יותר. מעבר למקררים חשוב לזכור את נושא הנוחות. בדרך כלל, ליד המקרר נציב שולחנות מתקפלים כדי ליצור עמדת עבודה נוחה למזיגת משקאות או לסידור המנות לפני ההגשה.

כמה עולה מקרר להשכרה באירועים?

המחיר של ציוד קירור משתנה בהתאם לסוג היחידה. אם ביצעתם השכרת מקרר לאירועים למקרר שאינו מתאים, חשוב שיהיה לכם עם מי להתייעץ. האם מקרר שוכב, עומד או מקפיא ומשך הזמן שצריך לשכור את המקררים. בין אם ביצעם השכרת שולחנות מתקפלים ובין אם לא, חשוב להבין איך לארגן אירוע בצורה נכונה כולל תמחור של הובלה ופריקה כי מקררים הם ציוד כבד ורגיש לטלטלות. השכרה של מקרר סטנדרטי תעלה בדרך כלל כמה מאות שקלים ליום, כאשר המחיר עולה ככל שהנפח גדל או ככל שהדגם נחשב למקרר המבצע קירור מקצועי יותר.

כדי לייעל את העלויות בתהליך השכרת מקררים מומלץ לבדוק חבילות של ציוד משלים. לפעמים הזמנת מקרר יחד עם פינות ישיבה או גנרטור תוריד משמעותית את עלות המשלוח ותבטיח התאמה מלאה בין כל הרכיבים בשטח.

טעויות נפוצות בהשכרת מקרר לאירועים

השכרת מקרר לאירועים נשמעת כמו משימה פשוטה, אך בפועל לא מעט אנשים מגלים ביום האירוע שהציוד שהזמינו אינו מתאים לצרכים שלהם. תכנון נכון מראש יכול למנוע תקלות, לחסוך כסף ולשמור על המזון והשתייה בתנאים אופטימליים לאורך כל האירוע.

הזמנת מקרר קטן מדי

אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא בחירת מקרר בהתאם לכמות האורחים בלבד, מבלי לקחת בחשבון את נפח המגשים, הבקבוקים והציוד הנלווה. כאשר המקרר עמוס יתר על המידה, זרימת האוויר הקר נפגעת והקירור הופך לפחות יעיל.

המתנה לרגע האחרון

בעונות העמוסות, במיוחד בתקופת הקיץ, הביקוש לפתרונות קירור גבוה במיוחד. הזמנה מאוחרת עלולה לצמצם את אפשרויות הבחירה ואף להוביל למחירים גבוהים יותר בשל זמינות מוגבלת של הציוד.

התעלמות מתנאי השטח

לא כל מקום מתאים להצבת מקרר. חשוב לוודא מראש שקיימת גישה נוחה לפריקה, משטח ישר להצבה וחיבור חשמל תקין שיאפשר למקרר לפעול בצורה רציפה ויעילה לאורך כל האירוע.

הכנסת מזון לפני שהמקרר התקרר

לאחר חיבור המקרר לחשמל יש להמתין עד שהוא מגיע לטמפרטורת העבודה הרצויה. הכנסת מזון או שתייה בשלב מוקדם מדי עלולה לפגוע באיכות הקירור ולהעלות את הטמפרטורה הפנימית למשך זמן ממושך.

חיבור מספר מכשירים לאותו שקע

באירועים רבים מחברים לאותה נקודת חשמל גם מקרר, גם תאורה וגם ציוד הגברה. עומס חשמלי עלול לגרום לקפיצת החשמל או לפגיעה בפעילות התקינה של המקרר. לכן מומלץ לבדוק מראש את תשתית החשמל במקום.

למה לא כדאי להסתמך על המקרר הביתי?

בעלי אירועים רבים מנסים לחסוך בעלויות באמצעות שימוש במקרר הביתי, אך ברוב המקרים מדובר בפתרון שאינו מספק. מקרר ביתי אינו מיועד להתמודד עם פתיחות תכופות של הדלת, אחסון של עשרות בקבוקים או מגשי אירוח גדולים.

מעבר לכך, העומס על המקרר עלול לפגוע ביכולת הקירור שלו ואף לגרום לתקלות. כאשר מדובר באירוע שבו מוגש מזון טרי או משקאות רבים, פתרון מקצועי מעניק שקט נפשי ומאפשר להתנהל בצורה מסודרת לאורך כל האירוע.

כמה זמן לפני האירוע צריך להזמין?

אל תחכו לרגע האחרון. כאשר אתם לומדים איך לארגן אירוע בקיץ ואיך לבחור השכרת מקרר לאירועים שיתאים לכם חשוב לדעת לעשות את הדברים בצורה הטובה ביותר. בשיא עונת האירועים הביקוש עבור פתרונות קירור הוא עצום. מומלץ לסגור את ההזמנה לפחות שבועיים שלושה מראש. תכנון מוקדם יאפשר לכם לוודא לוגיסטיקה של ההובלה שמסתדרת עם לוח הזמנים של הספקים האחרים בשטח, כמו הקייטרינג או חברת התאורה.

חיבור לחשמל ומה לבדוק: איך זה עובד?

כבר ביצעתם את הצעד ובדקתם לגבי השכרת מקררים ועכשיו לפני שהמקרר מגיע עליכם לוודא שהשטח מוכן לקליטתו. הנה כמה דגשים קריטיים:

• יציבות המשטח: המקרר חייב לעמוד על משטח ישר כדי שהמדחס יעבוד בצורה תקינה.
• הספק חשמלי: וודאו שהשקע אליו אתם מתחברים מסוגל לעמוד בעומס, במיוחד אם מחוברים אליו מכשירים נוספים.
• זמן מנוחה: לאחר ההובלה אסור לחבר את המקרר מיד לחשמל. יש להמתין כשעתיים או שלוש כדי שהשמן במדחס יתייצב.
• טמפרטורה נכונה מתאימה: לאחר החיבור יש להמתין עד שהמקרר יגיע לטמפרטורת עבודה שהינה כ4 מעלות לפני שמכניסים אליו את המזון.

הקפדה על כללים אלו תבטיח שהשתייה תישאר קרה, האוכל יישאר טרי, והאירוע שלכם יתנהל ללא תקלות מיותרות.